Східна кухня по праву вважається найпікантнішою і екзотичної саме завдяки наявності в ній різноманітних приправ і спецій. Ці природні смакові добавки змушують навіть найпростіші страви заграти новими, яскравими нотками. При цьому спеції і прянощі містять в собі цілий комплекс вітамінів і речовин, що поліпшують обмін речовин, що буде дуже до речі для тих, хто хоче позбутися зайвих кілограмів.
Знайомтеся, це - приправи!
Для початку, хотілося б роз'яснити, в чому різниця між спеціями і прянощами:
Прянощі - це смакові добавки, одержувані шляхом переробки певних продуктів. До їх числа можна віднести крохмаль, сіль, цукор та інші.
Прянощі, в свою чергу, мають рослинне походження і робляться з плодів, стебел, листя, коріння або квіток. Найяскравіші приклади - це гвоздика, лавровий лист, орегано і перець.
Вченими було доведено, що приправи здатні впливати не тільки на обмін речовин, але і на кровоносну, а також нервову систему людини. Так, скажімо, кориця, коріандр і перець чилі є подразниками для смакових рецепторів, що стимулює виділення шлункового соку і роботу травної системи в цілому. Отже, ці гострі прянощі є потужними жироспалювачами.
Поліпшити роботу серцево-судинної системи можна, додаючи в їжу часник, гірчицю і цикорій. А щоб зміцнити імунітет, лікарі радять вживати імбир, базилік і шафран. Цікаво, правда? Давайте більш детально розглянемо найбільш корисні приправи для схуднення.
Смакові добавки для схуднення
Кориця, як ми вже говорили, є ефективним жироспалювачем. Але, крім цього, вона ще й виводить зайву рідину з організму, завдяки чому можна не тільки стимулювати ефективне схуднення, але і уникнути появи «апельсинової кірки». Також корицю рекомендують тим, хто страждає підвищеним рівнем холестерину.
Петрушка і кріп, як ми знаємо, дуже корисні через високий вміст вітамінів. Але мало кому відомо, що петрушка має сечогінну дію, а кріп - виводить з організму шлаки. І ще один маленький секрет для бажаючих схуднути: якщо ви відчуваєте, що вас починає мучити голод - пожуйте протягом пари хвилин насіння кропу. Таким чином, ви легко заспокоїте свій апетит.
Женьшень стане відмінним «енергетиком» для тих, хто не тільки дотримується дієти, але і одночасно займається спортом. Справа в тому, що низькокалорійні продукти не можуть дати організму достатню кількість енергії для фізичних навантажень. Заповнити цей недолік можна, як раз за допомогою женьшеню.
Ваніль - це кращий вибір ласунів. Незважаючи на те, що екстракт ванілі, як правило, додають у десерти, сам по собі він здатний притупити відчуття голоду. Тому, якщо раптом вам захотілося солоденького - купіть собі баночку знежиреного йогурту або кефіру, і додайте в нього щіпку ванілі.