Як ви вже зрозуміли з назви, Смачна Історія побувала на чудовій виставці ресторанного та готельного бізнесу, що проходила в Експо Плазі в місті Київ.

Безліч учасників, семінари, майстер класи, різноманітні товари, кухонне обладнання та дегустації – це просто казка для кухарів та рестораторів. І ще й на додачу один перспективний шеф-кухар згодився вести наш відео канал, але все по порядку.


                Такого роду заходи, це справжня знахідка для господарок, що полюбляють куховарити. Тут можна зустріти талановитих та відомих кухарів, учасників проектів «Пекельна кухня», «Майстер шеф».

 

На виставці було представлено багато різного обладнання. Багато приділялось уваги пароконвектоматам  та технології сувид.

Також були представники програмного забезпечення, світлового обладнання, миючих засобів та безліч іншого.

                А скільки було цукерок… це просто казка. Солодощі власного виробництва. Стоїш, дивишся на них і думаєш «Може не справжні?»

                Все можна було придбати, навіть варення чи компот, або тістечка.

                Що ще мені подобається, так це дегустація. Вона всюди. І начебто куштуєш по трохи, але додому потрапляєш з гикавкою від переїдання. Почати можна з дегустації кави. Тим паче, на виставці були присутні представники львівських кав’ярень. А львівська кава це справжня українська гордість. А поруч стояли смачні цукерки з шоколаду власного виробництва. Але, як кажуть «ціни кусаються», тому ідемо далі.

А скільки майстер класів. Як приємно сидіти і дивитися як гарний чоловік готує. А коли він готує саме для тебе - потім дають куштувати. Я скуштувала курку приготовану в сувиді, скибку яблука фломбе, здається, чесно вже не пам’ятаю, насичений день вийшов. Смачно і незвичайно. Їси начеб то курку, але на смак зовсім інша.

 

 

А скільки було сирів, ковбас та смачного вина. За одним «сирним столом», як не йдеш повз, то кожен раз інший сир: брі, філадельфія… А вино…смачне, яскраво виражене. На місті і придбати зразу можна. Але те що мені сподобалось – закінчилось(( Все як завжди.

Також були представники постачальників продуктів. Мене вразила риба, котра дихала на льоду. Стало шкода бідного осетра, не повезло йому в цьому житті народитися рибою.

Багато було морозива, італійських продуктів, чаю…. На чаї я затрималась, продегустувала, набрала літератури і звісно не втрималась та придбала трохи трав’яного. Це моя слабкість. Повз іншої слабкості – оливок, пройшла повз. Але це далось важкувато, це ж все таки оливки, різноманітні, фаршировані, з перцем, з сиром…..

Сюрприз був і на вулиці. Готували сандвічі, прямо перед тобою. Запах неймовірний. Чорна булочка це як звичайна, тільки з чорнилом каракатиці. Чесно кажучи, не їла продуктів з чорнилом цієї пані і уникаю їх. Якось мені моторошно)

Виставка була цікава. Мені, як звичайній домогосподарці, дуже сподобалось. Намагайтеся відвідувати такі заходи, вони надають крила.

І на останок цікаве відео по машину котра робить паперові стаканчики. Мене здивувала, така собі цікавинка.

 А детальніше про загадкового шеф  кухаря дізнаєтесь, коли з’являться перші відео.

 

До нових зустрічей! З вами була Тетяна, спеціально для Смачної Історії .