Кава – другий після нафти продукт у світі за рівнем продажів. Основними країнами-виробниками цього ароматного напою є Південна і Центральна Америка, Східна Африка, Кариби і Азія. Стан економіки цих країн багато в чому залежить саме від експорту кави.

Всього в світі існує близько 20 різних видів кави. Але найпопулярнішими вважаються арабіка і робуста, які в свою чергу діляться на безліч різних сортів. Більшість виробників кави випускають суміш саме цих двох різновидів.

Слід зазначити, що смакові якості одного і того ж виду кави можуть бути різними. Це залежить від складу ґрунту та кліматичних умов, в яких вона вирощувалася. Щоб розрізняти каву за її характеристиками, їй дають назву тієї місцевості, в якій вона була виготовлена. Так, бразильська кава легка і м'яка, колумбійська- насичена, з пікантним смаком і легкою кислинкою. Ефіопія виробляє міцну - з дуже пекучим смаком. А ось Гватемала і країни Азії поставляють на світовий ринок найрізноманітніші сорти – від простих і дешевих до дорогих і вишуканих.

Кава це дуже гарний подарунок. Атрибутів для її приготування безліч. Це може бути турка, капельна чи гейзерна кавоварка або просто пакунок духмяної кави. Дуже великий вибір представлений наhttp://ekava.com.ua/ від фільтрів до професійних кавових машин.

Вперше каву почали поширювати в інші країни арабські торговці, які перевезли дерева з Ефіопії в Ємен. Вони також перевозили зерна і завжди через один і той же порт, який мав назву Мокко. Таку назву кави відомо і в наш час.

В ісламських країнах за допомогою кави проводили релігійні обряди. Набагато пізніше каву почали вживати в різноманітних ситуаціях. На відміну від нас, в арабських країнах, кава має особливу ціну. Тим, хто вирізає кавові дерева загрожує смертна кара. А торгівля кавовими зернами вважається фінансово вигідною і має духовну цінність.

Поширення кави відбувалося в основному завдяки релігійним паломникам, які контрабандою перевозили її на шляху до Мекки. Таким чином, кава з'явилася у Туреччині, Єгипті та Сирії. В цей час вже використовували каву в такому вигляді, в якому вона є зараз. Зерна спочатку обсмажували, вибирали найкращі і потім кип'ятили, отримуючи напій жовтуватого кольору.

Але турки готували каву зовсім іншим способом. Вони обсмажували зерна, потім перемелювали, заливали водою і знову обсмажували. Такий рецепт відомий і в наш час, як турецька кава.

Туреччина відіграла величезну роль у поширенні такого напою, так як саме в турецькій столиці вперше відкрилася кав'ярня. А в Константинополі, незадовго до цього, відкрився перший магазин, в якому продавали каву.

З інших джерел відомо, що кава вперше в Європі з'явився у Відні. Не останню роль в цьому відіграв український купець, який вимагав 300 мішків кави, що були захоплені у турків, замість на допомогу віденської армії. Цей купець носив зварений напій по вулицях і він же зробив знаменитий віденський рогалик. Таким чином, кава набирав обертів в цій країні. За прикладом цієї країни почали пити каву і в Парижі, а також в інших європейських країнах. Тож не простий шлях пройшов цей ароматний напій, щоб потрапити до нашого столу.

 З Вами була Смачна Історія!