Заробляти гроші, не виходячи з дому – про це замислювалася практично кожна жінка! Адже це так чудово, мати можливість приділяти потрібну кількість часу сім'ї і дому, і при цьому бути матеріально незалежною!

Залишається тільки знайти спосіб, як поєднати бажання бути хорошою мамою і дружиною з прагненням працювати. Один з найбільш доступних і затребуваних варіантів домашнього бізнесу — це випічка домашніх тортів.

 

Чому випічка тортів?

Будь-які гарні батьки прагнуть дати своїй дитині все найкраще. У першу чергу це стосується їжі. Якщо приготувати перше і друге блюдо під силу практично кожної господині, то на десерт у мам часто не вистачає ні сил, ні часу, ні вмінь. Ось і виходить, що люди готові платити за смачні, а головне, натуральні торти домашнього виробництва.

З іншого боку, навчитися пекти смачні домашні торти може будь-яка жінка. Потрібно лише велике бажання і трохи досвіду. Почати відточувати свою майстерність можна на сім'ї та друзях. В інтернеті можна знайти багато цікавих ідей та майстер-класів на цю тему.

Скільки коштує спекти домашній торт?

Як і будь-який інший бізнес, випічка тортів вдома повинна приносити дохід. Інакше бізнес перейде у статус хобі. А ми маємо протилежну мету. Щоб розрахувати собівартість своєї продукції, необхідно врахувати всі витрати на виробництво торта.

Для початку перерахуємо витрати першого рівня:

· витрати на продукти (борошно, яйця, молоко, сода, масло, горіхи, родзинки, фрукти тощо);

· витрати на готові прикраси для тортів (трояндочки, листочки, пелюсточки і т. д);

· витрати на електроенергію і газ.

По мірі розвитку бізнесу можуть виникнути додаткові витрати. Вони будуть пов'язані з розширенням асортименту тортів і збільшенням клієнтської бази.

Отже, крім основних витрат можуть виникнути наступні витратні статті:

· додаткові форми для випічки і спеціальні інструменти (це можуть бути різноманітні силіконові форми, зручні форми зі знімними боковинами або традиційні залізні форми, лопатки і ножі для мастики, і т. д.);

· відвідування платних майстер-класів (вони можуть знадобитися, коли ви захочете вийти на більш професійний рівень, це можуть бути курси по ліпленню з мастики і т. д.);

· витрати на рекламу (сюди відноситься друк візитних карток, витрати на просування своєї групи в інтернеті і т. д.)

Будь-яка господиня може прорахувати вартість свого торта, підсумувавши витрати на створення торта за всіма переліченими статтями, плюс вартість своєї роботи.

В залежності від складу, торт може бути дорожче, так і дешевше магазинного. Дорожче він буде, якщо використовувати тільки натуральні продукти, наприклад, масло замість маргарину. Однак ваш домашній шедевр цілком зможе виявитися більш дешевим. Це пов'язано з відсутністю орендної плати, сплати податків і змістом адміністративного апарату.

Як і кому продавати домашні торти?

Самий зручний і недорогий спосіб знайти представників цільової аудиторії для збуту домашніх тортів – це соціальні мережі. Не полінуйтеся створити окрему сторінку або навіть групу, присвячену своїм тортам. Додайте в неї фотографії своїх найбільш вдалих робіт. Уточніть склад, терміни виготовлення і вартість за 1 кг. Швидше за все, першими клієнтами стануть ваші друзі і знайомі. Ті з них, яким довелося скуштувати ваші творіння на спільних застіллях, залишать позитивні відгуки і порекомендують вас своїм друзям. Через деякий час від замовлень не буде відбою.

Чудовий приклад домашньої кондитерської Юлії Чижо у Харкові. Високий рівень якості домашньої випічки. Якщо потрібно булочки заказать в Харькове, то звернутись Смачна Історія рекомендує саме до неї. Великий вибір кондитерських виробів по справжнім класичним рецептам. 

 З Вами була Смачна Історія!