Що собою являє сирна запіканка, думаю, знає кожен з нас. Це блюдо з сиру знайома всім ще з дитсадка. Сирна запіканка рецепт дуже простий, після того, як ви приготуєте у вас вийде саме та ж ніжна і солодка запіканка як у дитячому садку. У кожній сім'ї свій рецепт цієї страви, можливо, чимось відрізняється від інших рецептів. Незмінним залишається лише «основний склад» - це власне сам сир, яйце, трохи цукру і манки (борошна) для ніжності. Спробуйте приготувати, і самі переконаєтеся що це смакота.

Що потрібно:
Сир - 500 г
Цукровий пісок - 1 склянка, можна зменшити порцію;
Ванільний цукор - 1 пакетик;
Яйце куряче - 2-3 штуки;
Молоко 1 склянка;
Манка - 5 столових ложок;
Масло вершкове - 150г
За бажанням можна додати родзинки без кісточок - 1 -2 жмені. Для початку заллємо 5ст.л. манки склянкою молока і залишимо набухати на 20-30 хв. Поставимо гріти духовку на 170-180 градусів. У глибокій мисці збиваємо яйця з цукром, додаємо до яєчної маси ванільний цукор, розм'якшене вершкове масло і гарненько перемішуємо. Тепер, в масу невеликими порціями вводимо сир, і кожен раз перетираємо. До того часу, манка набухла, пора вводити її до сиру, разом із залишками молока. Отриману масу перемішуємо до однорідності. Краще всього скористатися міксером і збити, тоді готова запіканка буде повітряної і ніжною. Форму або глибоку сковороду змащуємо маслом, посипаємо меленими сухарями або сухої манкою і виливаємо в неї сирну масу. Випікати слід 30-45 хвилин, в залежності від глибини форми. Тонка запіканка, природно буде дбати менше часу. По можливості прослеживайте, щоб дно запіканки не підгоріло. Коли запіканка зарум'яниться, виймаємо форму з духовки і даємо їй трохи охолонути. Перед подачею, запіканку нарізають на порційні шматки і подають зі сметаною, варенням або ягідним соусом. Сирна запіканка смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді. Приємного апетиту! це був рецепт: Смачна сирна запіканка простий рецепт з фото