Насправді цибуля не завжди використовується як овоч, який підкреслює смак страви, з нього готують цибульний пиріг або лазанью і багато інших страви, в яких цибулю є основним головним інгредієнтом.

Цибулевий пиріг

Інгредієнти:
Тісто:
• Борошно - 2-2,5 склянки;
• Маргарин - 100г;
• Імбир - 1 ст. ложки;
• Яйце - 1шт;
• Сіль - 1/4 ст. ложки;
• Сметана - 3 ст. ложки;
Начинка:
• Сметана - 1 склянка;
• Цибуля - 600-800г;
• Цукор - 1/2 ст. ложки;
• Яйця - 3-4шт;
• Перець чорний;
• Перець червоний;
• Спеції;
• Сіль;

Приготування:
• У розтоплений маргарин додається сіль, яйця, сметана, імбир.
• Все ретельно перемішується.
• Потім додається попередньо просеянная борошно і замішують тісто, яке залишається на годину в холодному місці, тим часом готується начинка.
• Очищений і промитий цибулю нарізати півкільцями.
• Цибулю до прозорості обсмажується на рослинному маслі.
• Потім до нього додається цукор, сіль, спеції.
• Начинка остуджується.
• До однорідного стану збивається сметана з яйцями.
• Потім додається обсмажену цибулю.
• Тісто розкочується і викладається у форму так, щоб краї трохи заходили на борти.
• Зверху на тісто начинку.
• Пиріг випікається до готовності при стандартному нагріванні для запікання духової шафи, який розігрівається заздалегідь.
• Після утворення рум'яної скоринки пиріг витягується з духовки.
• Подається цибульний пиріг за бажанням теплим або холодним.
• Нарізають безпосередньо перед подачею. Приємного апетиту! це був рецепт: Смачний цибульний пиріг готується дуже просто з фото