Пропонуємо вашій увазі розглянути цікавий, знаменитий і неймовірно смачний і ніжний торт рецепт графські руїни і, звичайно, докладну інструкцію приготування цього чудового кондитерського шедевра.

Торт «Графські руїни»
Інгредієнти:
• Яєчні білки - 6шт;
• Цукор - 1,5 склянки;
• Вершкове масло - 230г;
• Молоко згущене - 12 ст. ложок;
• Шоколад - 150г;
• Горіхи волоські;
Приготування:
• Яєчні білки, попередньо охолоджені збиваються в піну з поступовим додаванням цукрової пудри або цукру.
• Деко застеляється пергаментним папером або змащується маслом.
• Столовою ложкою білкова маса викладається на деко (можна скористатися кондитерським мішком).
• Безе випікається при слабкому і попередньому нагріванні духової шафи (80-100 ° с) протягом однієї-двох годин.
• У цей час готується крем: вершкове масло кімнатної температури збивається до утворення білої еластичної маси. Не припиняючи збивання, додається згущене молоко в кілька прийомів. Збивається до однорідного стану.
• На велике блюдо викласти шар остиглого безе, наступний шар вже промащується кремом (нижня частина кожного безе).
• Кожен шар посипається подрібненими горіхами.
• Таким чином, безе викладається у вигляді піраміди або гірки так, щоб візуально нагадувало зруйнований замок.
• Шоколад розтоплюється і виливається в хаотичному порядку зверху на торт.
• Потім все посипається горіхами, і торт залишається в холодильній камері для застигання.
• Перед подачею торт ріжеться гострим ножем. Приємного апетиту! це був рецепт: Найпростіший рецепт торт графські руїни з фото