Сирники, це блюдо української кухні, в його склад неодмінно входить сир. Є багато різних рецептів, але дуже важко знайти такий рецепт сирники, завдяки якому вийдуть ароматні, ніжні і смачні. Спочатку прочитайте кулінарні секрети й тонкощі приготування цього солодкого, всіма улюбленої страви. Готуємо ситно і просто це смачний рецепт!

• Для сирників вибирайте щільний, але не жирний сир. З м'якого сиру, сирники при смаженні розпадаються і вимагають більшої кількості борошна. А це в свою чергу впливає на їх смак.
• Вибирайте сир білого кольору з трохи кремуватим відтінком і свіжим запахом.
• Перед приготуванням сирників сир пропустіть через м'ясорубку.
• Борошно обов'язково просеивайте через сито.
• Використовуйте тільки свіжі яйця, перед вживанням промивши їх під проточною водою.

Інгредієнти:
• Сир - чотириста грамів.
• Яйця - дві штуки.
• Цукор - чотири столові ложки.
• Борошно - сто грам.
• Масло вершкове - три столові ложки.
• Сіль - за смаком.
• Сметана - перед подачею на стіл.

Приготування:
• Розтопіть вершкове масло і вилийте його на сир. Додайте цукор, яйця та борошно. Перемішайте до однорідної маси середньої густоти. Мокрими руками сформуйте коржі і обваляйте їх у борошні. Тепер розігрійте сковорідку і обсмажуйте вироби до рум'яної скоринки з двох сторін. Подавайте зі сметаною або джемом.
це був рецепт: Смачний рецепт сирники готуємо будинку це просто з фото