Вже не одне століття люди заготовляють їжу на зиму, в тому числі і сухофрукти це висушені фрукти і плоди, які раніше використовувалися для приготування компотів в зимовий період і випічки всіляких солодощів. Сьогодні сухофрукти широко використовуються цілий рік, так як їх користь для людського організму очевидна. Сьогодні ми пропонуємо не варити узвар, а приготувати незвичайний пиріг з сухофруктами. Печемо дуже смачний пиріг, інгредієнти прості!

Пиріг «Осінні роли»

Інгредієнти:
• Борошно - 380г
• Масло вершкове - 250г
• Цукор - 60г
• Яйце - 1шт
• Молоко - 130г
• Кориця - 1/2 ст. ложки
• Яблуко (маленьке) - 1шт
• Волоські горіхи (мелкорубленые) - 40г
• Сухофрукти - 170г
• Коньяк - 1,5 ст. ложки
• Коричневий цукор - 160г

Приготування:
• Борошно змішується з половиною порції вершкового масла (попередньо охолодженого), і перетирається в кухонному комбайні до стану крихти.
• Додається цукор - все добре перемішується.
• Окремо змішується молоко і яйце.
• В молочно-яєчну суміш додається борошняна суміш і замішується тісто не повинно липнути до рук - порцію борошна можна збільшити).
• Готове тісто загортається в харчову плівку і охолоджується протягом години в холодильній камері.
• Тісто розкочується в прямокутник (приблизно 25Х35см).
• На пласт тіста викладається начинка рівномірно розподіляється (начинка: подрібнені сухофрукти, терте яблуко, волоські горіхи, цукор, коньяк - все перемішується).
• Формується рулет, який нарізається на роли (товщина кожного приблизно 2см).
• Роли укладаються у форму або на деко зрізом вгору не щільно один до одного, так щоб залишилося місце для збільшення тіста в процесі випікання.
• Випікаються роли хвилин 30-40.
• Подаються роли, посипані цукровою пудрою. Приємного апетиту!
це був рецепт: Сухофрукти печемо з них смачний пиріг з фото