Ви хочете влаштувати так званий «рибний» день, але ще не вирішили, що приготувати? Спечіть чудовий рибний пиріг з копченою сьомгою, він виходить дуже смачним і ніжним.

Пиріг з копченою сьомгою
Інгредієнти:
• 1 упаковка замороженого листкового тіста;
• 2 стебла цибулі-порею;
• 75 г вершкового масла;
• 250 г копченої сьомги;
• 4 яйця;
• 300 мл вершків;
Спосіб приготування:
• Розморожуємо листкове тісто.
• Моєму цибулю-порей, нарізаємо його тонкими кільцями, 2-3 хвилини обсмажуємо на розігрітому вершковому маслі. Солимо і перчимо за смаком.
• Сьомгу нарізаємо невеликими тонкими скибочками і змішати з подрібненою цибулею.
• Обробну дошку посипаємо борошном, викладаємо на неї розморожене листкове тісто і розгортаємо коло трохи більше діаметра рознімної форми для випічки і не більше 1 см завтовшки.
• Роз'ємну форму злегка змащуємо рослинним маслом або будь-яким іншим жиром присипаємо борошном або панірувальними сухарями.
• В приготовану форму викладаємо розкатане тісто в коло і формуємо високий бортик.
• Щоб корж добре пропікся, наколюємо його виделкою.
• Духовку розігріваємо до 200оС.
• Поверх тіста рівним шаром розкладаємо рибну начинку.
• Ретельно збиваємо міксером вершки, яйця, солимо за смаком і поливаємо приготованою масою начинку з лука і риби.
• В розігріту духовку ставимо форму з пирогом і випікаємо протягом 30-40 хвилин, до утворення рум'яної скоринки.
• Спечений пиріг дістаємо з духовки, викладаємо на блюдо, злегка охолоджуємо і подаємо до столу, розрізаємо на порційні шматки.
Приємного апетиту! це був рецепт: Рибний пиріг дуже смачний рецепт з фото