Дуже смачний і ніжний торт пташине молоко рецепт з фото, за яким торт обов'язково вийде таким, як на фото

Інгредієнти для приготування:
• 500 мілілітрів 35% вершків;
• Дві столові ложки сухого молока;
• Одна столова ложка кукурудзяного крохмалю;
• Дві чайних ложки порошку агар-агару;
• 75 грам цукрової пудри;
• 40 грам коричневого цукру;
• 10 грам ванільного цукру;
• 150 грам крихти від печива або вафель;
• 300 грам протерту через сито халви;
• 300 грам сухої кокосової стружки;
• Одна столова ложка какао;
• 400 грам пшеничного борошна;
• 200 грам вершкового масла;
• Пів чайної ложки гашеної оцтом соди;

І так приступаємо:
• Покласти в кухонний комбайн вершкове масло, гашену соду, просіваємо борошно, замішуємо тісто. Потім розкачуємо його і покласти у змащену маслом роз'ємну форму. Притискаємо тісто до дна і країв форми. Ставимо його на цілу ніч в морозилку.

• На наступний день ставимо форму на 40 хвилин в розігріту духовку до 200оС. Охолоджуємо корж, готуємо крем. Відливаємо трохи вершків в міксер і додаємо до них коричневий цукор, крохмаль, цукрову пудру, сухе молоко і все ретельно збиваємо.

• Тепер розігріваємо решта вершки в маленькій каструлі і додаємо до них ванільний цукор. Постійно заважаємо масу і висипаємо в неї порошок, агар-агар. Тепер виливаємо приготовану масу до вершкового крему і знову збиваємо суміш міксером в піну.

• Потім виливаємо масу в каструлю, ставимо її на вогонь і кип'ятимо масу, постійно помішуючи до загустіння. Посипаємо корж халвою, потім виливаємо половину крему, посипаємо його решті халвою перемішаної з порошком какао і виливаємо крем.

• Посипаємо торт кокосовою стружкою і крихти з печива або вафель. Ставимо його на кілька годин в морозильник, після чого виймаємо торт з морозилки, перекладаємо пташине молоко на блюдо і подаємо до столу. це був рецепт: Торт пташине молоко рецепт з фото з фото