Насправді практично будь-який домашній пиріг можна перетворити в розкішний торт, знаючи лише рецепт крему для торта і тоді навіть звичайний сметанник або бісквіт, перетворюється в святковий, розкішний торт.

Заварний крем
Інгредієнти:
• Яйця (тільки жовтки) - 2шт;
• Молоко - 350мл;
• Цукор (можна замінити 4 стіл. ложками цукрової пудри) - 1/2 склянки;
• Крохмаль картопляний - 4 ст. ложки;
• Буряковий сік (з вареного буряка) - 1 ст. ложка;
• Горіхи волоські;
Приготування:
• Пару столових ложок цукру змішують з крохмалем, потім додайте яєчні жовтки.
• Маса перетирається до однорідної консистенції без грудочок, після чого збивається міксером.
• Молоко виливається в каструлю, в нього додається цукор, що залишився і все доводиться до кипіння.
• Свіжовіджатий сік з вареного буряка вливається в молоко і все добре перемішується.
• Молоко в гарячому вид вливається в яєчну масу дуже тонкою цівкою при безперервному помішуванні (можна збивати на низькій швидкості).
• Доведена до однорідності маса проварюється протягом декількох хвилин при слабкому нагріванні плити до загустіння суміші, але не доводиться до кипіння.
• Загустілий готовий крем викладається в іншу ємність і накривається харчовою плівкою таким чином, щоб вона стикалася з поверхнею крему, щоб не утворилася скоринка.
• Охолодженим кремом змащується пиріг або торт (шар крему краще посипати подрібненими волоськими горіхами для посилення смаку).
• Крем можна подавати і в якості десерту, тоді можна допустити утворення скоринки і перед подачею посипати горіхами.
Приємного апетиту! це був рецепт: Рецепт крему для торта готуємо вдома з фото