Ви або ваші діти не любите сир? А ви пробували спекти смачний і ніжний пиріг з сиром, рецепт його може бути зовсім простим, з яким справиться і починаюча господиня, а може бути і складним. Ми пропонуємо вам приготувати сирний пиріг з ревенем за рецептом, який запозичений у німецькій кухонної книзі.

Пиріг сирний з ревенем на німецький лад
Інгредієнти:
• Вершкове масло одна пачка;
• Склянка цукрового піску;
• Пакетик ваніліну;
• Курячі яйця 3 штуки;
• Вершки півсклянки;
• Склянка пшеничного борошна;
• Маленький пакетик пекарського порошку;
Для начинки:
• Курячі яйця чотири штуки;
• Півсклянки цукру;
• Ванілін на кінчику ножа;
• Пакетик ванільного пудингу;
• Чайна ложка пекарського порошку;
• Сир дві пачки;
• 800 грам ревеню;
Для крихти:
• Півсклянки борошна;
• Півсклянки цукру;
• 75 грам вершкового масла;
• Трохи кориці;
Для прикраси;
• збиті вершки;
Приготування:
• Для тіста: цукор, ванілін і вершкове масло збиваємо до однорідної маси, вливаємо курячі яйця і вершки, продовжуємо збивати. Потім додаємо пекарський порошок і борошно і виливаємо на деко, попередньо змащений маслом;
• Для начинки: Яйця ділимо на жовтки і білки, білки прибираємо на холод, Жовтки, ванілін і цукор збиваємо міксером в однорідну масу, потім викладаємо сир і ретельно перемішуємо. Беремо білки, додаємо трохи солі і збиваємо до густої піни.
• Потім дуже обережно білки вмішуємо сирну масу і акуратно викладаємо на тісто другим шаром, зверху кладемо ревінь, порізаний на шматочки;
• Для крихти: пшеничне борошно, цукровий пісок, олію і корицю змішуємо в дрібну крихту і розподіляємо по верху пирога;
• Ставимо в нагріту духову шафу на 55 хвилин при температурі 170 o с.
• Готовий остиглий пиріг прикрасимо збитими вершками.
Приємного апетиту! це був рецепт: Пиріг з сиром рецепт дуже простий з фото