Сирники - відмінний сніданок, або друге блюдо на обід. Вибираючи сир для сирників по цьому рецепту, віддайте перевагу сухому жирного сиру. У процесі приготування дотримуйтесь рецептом, але з кількістю борошна можна поварьировать. Тісто має бути м'яким липковатой консистенції. Якщо сир занадто вологий, то борошна потрібно трохи більше. З додаванням борошна не перестарайтеся, інакше ризикуєте отримати жорсткувате тісто. Використання в рецепті коричневого цукру дає сирників вишуканий карамельний присмак.

Необхідні інгредієнти:
0,5 кг кисломолочного сиру
170 г пшеничного борошна
2 курячих яйця
70 г коричневого цукру
70 г сушеної вишні
50 г рослинної олії
1/2 солі
Процес приготування:
Приступаємо до приготування сирників. Сир викладаємо в миску і трохи розминаємо виделкою, щоб грудочки були приблизно однакового розміру. Далі в сир розбиваємо яйця і перемішуємо.



Просіваємо борошно, додаємо цукор, сіль і починаємо замішувати тісто. Обов'язково зробіть необхідну консистенцію.



Далі у тісто додаємо сушену вишню без кісточки. Якщо ви любите інші сухофрукти, то додайте їх.



Беремо столову ложку і з її допомогою набираємо тісто. Потім обкачуємо його в борошні і викладаємо на гарячу сковороду. Смажимо сирники на рослинному маслі. Для смаження краще використовувати сковороду з антипригарним покриттям, бо з-за своєї липковатой консистенції тісто може прилипати.



Щоб сирники добре обжарились, вогонь повинен бути невеликим.



Ароматні сирники готові до вживання. Подавати до столу бажано гарячими зі сметаною або джемом.



Приємного апетиту! це був рецепт: Сирники рецепт з покроковими фотографіями з фото