Для домогосподарок і любителів домашньої кухні та випічки пропонуємо відмінний рецепт домашнього печива під назвою «Лебкюхен», яке дуже швидко готується і має чудовий ніжний смак.

Печиво «Лебкюхен»
Інгредієнти:
• Борошно пшеничне - 2,3 склянки;
• Борошно кукурудзяне - 0,5 склянки;
• Какао - 1 ст. ложка;
• Гвоздика мелена - 0,5 ст. ложки;
• Кориця мелена - 0,5 ст. ложки;
• Мускатний горіх мелений - 0,25 ст. ложки;
• Шоколад білий - 150г;
• Молоко - 2 ст. ложки;
• Масло вершкове - 100г;
• Цукровий сироп (зварений до золотистого кольору) - 3/4 склянки;
Приготування:
• Духова шафа нагрівається до 180оС.
• Деко застеляється пергаментним папером.
• Всі сипучі продукти: борошно, крохмаль, гвоздика, какао просіваються через сито і змішуються в глибокій мисці, потім в центрі робиться невелике поглиблення.
• Масло, сироп і молоко змішують, потім прогріваються на повільному вогні до повного розчинення масла.
• Потім ця суміш вливається в миску з сипучими продуктами (поглиблення).
• Все перемішується за допомогою металевої лопатки так, щоб в результаті вийшло м'яке тісто, яке викладається на поверхню, посипану борошном.
• Тісто вимішується і скочується в кулю, потім залишають на декілька хвилин.
• Готове тісто розкочується в товстий пласт 2см, фігурними виїмками вирізаються печива будь-якої форми, і викладається на деко з пергаментом.
• Випікається в межах 25 хвилин до утворення світло-коричневого кольору, остуджується на решітці.
• Шоколад розтоплюється на водяній бані.
• Кожне печиво опускається в розтоплений шоколад до половини і залишають для застигання.
• Дуже добре виглядає таке печиво у вигляді сердечок.
Приємного апетиту! це був рецепт: Самий бистрий і смачний рецепт домашнього печива з фото