Для любителів домашньої випічки пропонуємо відмінний рецепт здобних виробів. Отже, готуємо здобні булочки і насолоджуємося ароматом і смаком домашньої випічки.

Здобні булочки
Інгредієнти:
• Цукор - 500г;
• Дріжджі свіжі - 100г;
• Молоко - 600мл;
• Яйця - 13шт;
• Борошно - 2 кг;
• Масло вершкове - 400г;
• Лимон - 2шт;
• Сіль - 1/2 ст. ложки;
• Ізюм;
• Ваніль;
Приготування:
• Дріжджі перемішати з цукром і невеликою кількістю борошна, все заливається молоком, добре перемішують і залишають у теплому місці для бродіння.
• У цей час цукор, що залишився висипається в миску і до нього додаються по одному яйцю в процесі ретельного перетирання.
• М'яке вершкове масло перетирається з борошном.
• Дріжджі додаються збиті яйця і залишилася борошно.
• Тісто вимішується до того стану, коли воно легко буде відставати від рук і посуду.
• Готове еластичне тісто перекладається у велику миску, зверху присипається борошном, накривається чистим рушником і залишають для підходу в теплому місці.
• Тісто обов'язково два рази обминается, при цьому в процесі другий обминки в тісто додається ванілін, свіжовичавлений лимонний сік і родзинки.
• Знову залишають для підходу, після чого з тіста формуються булочки довільної форми (можна рулети та паски).
• Підготовлені вироби викладають на змащене деко.
• Потім булочки змазують збитим яйцем і ставимо в розігріту духову шафу.
• Випікаються до готовності, остуджувати і подаються до чаю. Приємного апетиту! це був рецепт: Смачненькі здобні булочки рецепт з фото