Дивно смачні коржики з сиром не залишають байдужим нікого, а простий у приготуванні рецепт хачапурі з сиром під силу навіть недосвідченій господині. Хачапурі можна назвати візитною карткою грузинської кухні, як для української - це борщ і вареники, для італійської - піца. Простий і смачний рецепт без витрат!

Інгредієнти для виготовлення тіста:
• Борошно - 2стакана (+ 1ст. для підсипки);
• Кефір - 1 склянка;
• Олія соняшникова - 1ст. л
• Яйце - 1 шт.
• Цукор, сіль - за 1ч. л.
• Сода (негашене) - 0,5год. л.

Інгредієнти для виготовлення начинки:
• Сулугуні (бринза) - 300гр
• Яйце - 1шт.
• Часник - 1 великий зубок
• Зелень за смаком

• У кефір вбиваємо яйце, додаємо цукор, сіль і олію. Потім поступово всипаємо просіяне борошно, змішане з содою. Вимішуємо ніжне еластичне тісто і даємо йому «відпочити» під серветкою кілька хвилин.
• Змішуємо натерту на середній тертці сулугуні, подрібнений часник, яйце і зелень.
• Ділимо тісто на десять шматочків, розкачуємо і кладемо в середину кожної коржі начинку (3-4 ст. л.). З'єднуємо краї тіста, підтягуючи їх до центру. Перевертаємо швом вниз і розкочуємо.
• Випікаємо хачапурі на добре розігрітій сухій чавунній сковороді (без додавання олії!) з кожною з сторін до появи золотистої і дуже апетитною скоринки.
• Готові гарячі коржі добре змащуємо вершковим маслом.
• Грузинські хачапурі з сиром готові! Приємного всім апетиту!
це був рецепт: Смачний рецепт хачапурі з сиром це просто і без витрат з фото