Ці пиріжки можна справді назвати візитною карткою такої країни як Аргентина. Є безліч варіантів виконання цих пиріжків, але ті які готуються з м'ясною начинкою з сирного тіста, мабуть, самі смачні. Спробуйте цей геніальний шедевр, і ви залишитеся задоволені тим, що ризикнули випробувати щось незвичайне і цікаве. Так, приступаємо до приготування.

Інгредієнти для рецепта:

• Оливкова олія - 1 ст. л.;
• Ріпчаста цибуля - 1 шт.;
• Болгарський перець - 1 шт.;
• Рублене м'ясо - 0,6 кг.;
• Кумін або кунжут - 1 чайна ложка;
• Перець чилі - 0,5 чайної ложки;
• Родзинки - 50 гр.;
• Яйце - 1 шт.;
• Масло вершкове - 100 гр.;
• Оливки зелені - 100 гр.;
• Сир - 250 гр.;
• Борошно - 450 гр.

Спосіб приготування:

Отже, починаємо приготування пиріжків з замішування тіста. Для цього візьміть борошно, вершкове масло і сир, і з цих інгредієнтів замісіть тісто, поставте його в холодильник приблизно на півгодинки.

Тепер підготуємо начинку для пиріжків. Так, спочатку візьміть ріпчасту цибулю очистіть егоо і мелкоо нарубаєте, перець болгарський необхідно промити, вирізати з нього насіння і перетинки і також дрібно порізати.

Тепер на сковорідку наливаємо оливкову олію і викладаємо туди цибулю і перець, смажимо їх три хвилини. Далі відправляємо на сковорідку січене м'ясо. Смажимо його до того стану, поки воно не стане розсипчастим, як обсмажений фарш. М'ясо солимо і кладемо туди ізюм, оливки, прянощі. Знову все смажимо до того моменту поки не випарується рідина.

Тепер можна діставати тісто і розкачати його в тонкий пласт. У цьому пласті необхідно за допомогою чого-небудь круглого вирізати кружечки. Далі в ці гуртки кладемо начинку і робимо з них пиріжки, наколюємо їх виделкою.

Тепер відправляємо все в духовку на деко, який вистелена пергаментом, на двадцять хвилин. Температура повинна бути близько ста вісімдесяти градусів. Приємного Вам апетиту!