Піца це просто універсальне блюдо, яке можна приготувати для себе, для сім'ї або друзів. Просто так або на свято, піцу можна приготувати завжди і за будь-якого приводу.

Варіантів приготування піци дуже багато, з різними начинками, але завжди виходить дуже смачно. Цей варіант піца прекрасно підійде для тих, хто не любить їсти м'ясо.

Інгредієнти для рецепта:

• Дріжджі - 30 гр.;
• Вода - 1,5 ст.;
• Цукор - 2 чайні ложки;
• Сіль - 1 чайна ложка;
• Масло рослинне - 3 ст. л.;
• Борошно - 3 ст.;
• Кабачок або баклажан - 4 шт.;
• Помідор - 3 шт.;
• Солодкий перець - 4 шт.;
• Сир - 250 гр.;
• Приправа для піци - за смаком.

Спосіб приготування:

Для початку необхідно правильно приготувати тісто. Беремо дріжджі і перемішуємо їх з цукром, тепер необхідно влити туди теплу воду і перемішати до однорідної маси. Все поставити в якесь темне місце, коли опара підніметься, то вилийте її в просіяне борошно, посоліть, додайте рослинне масло і замісити з маси тісто і також поставте його в тепле місце, що б тісто підійшло приблизно на півтори години.

В цей час підготуйте овочі. Візьміть кабачок і поріжте його на кружечки, посоліть їх і залиште ненадовго, щоб стекла зайва рідина. Тепер кабачок необхідно обсмажити в олії і охолодити. Перець солодкий ріжемо на кубики. Помідори необхідно порізати часточками. Сир натераем на крупну тертку. Тепер візьміть і з'єднайте кабачок з перцем і додайте приправу для піци.

Тепер беремо тісто і ділимо його на дві частини і розкачуємо два коржі. Кожну змащуємо рослинним маслом і присипаємо сиром, викладаємо їх на деко, який краще застелити пергаментним папером. Поверх сиру кладемо начинку з овочів, укладаємо помідори і знову присипаємо сиром і трохи приправою.

Тепер ставимо деко в попередньо розігріту духовку хвилин на сорок і запікаємо при температурі 200 градусів.

Приємного апетиту!