Взагалі, кабачок - це дуже корисний овоч, він дуже благотворно впливає на травну систему, а також на здоров'ї шкіри. Кабачок також дуже багатий мінеральними солями, які важливі для людського організму, також там міститися і необхідні мікроелементи. Тому страви з кабачків дуже поживні і вкрай корисні. Рецептів приготування цього чудового овочу також багато, і запіканки з нього лише одна з їх різновидів.

Запіканка «Касерол», також як і американський пиріг з гарбуза, блюдо, яке прийшло з Америки, воно дуже легко готуватися, а за смаковими якостями нічим не поступається будь-якому з гарячих страв.

Інгредієнти для рецепта:

• Кабачок - 1 кг.;
• Ріпчаста цибуля - 3 шт.;
• Плавлений сир - 500 гр.;
• Рослинне масло - 50 гр.;
• Спеції - за смаком;
• Яйце - 5 шт.;
• Сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

Беремо кабачок і ріжемо його кружечками, можна попередньо очистити його, але якщо шкірка тоненька, то її можна і залишити. Потім нарізаємо цибулю кільцями або півкільцями. Потім додаємо спеції, сіль, після чого все необхідно ретельно перемішати. Спеції можна використовувати будь-які, які вам подобаються, якщо хто-то любить гострі страви можна додати мелений червоний перець або будь-яку гостру приправу.

Потім беремо плавлений сир і ріжемо його тоненькими пластинами і додаємо до кабачка і цибулі. Все знову ретельно перемішуємо. Після цього вливаємо олію і ставимо на плиту на повільний вогонь. При постійному помішуванні доводимо суміш до того стану, коли сир повністю розплавитися. Після чого беремо форму для запікання і змащуємо її маслом, після чого вливаємо туди збиті яйця та іншу масу, все змішуємо. Можна все це змішати в іншій ємності, а після вилити у форму, дивлячись, яка вона у вас за формою і глибиною.

Попередньо розігріваємо духовку до 180 - 190 градусів, після чого ставимо туди форму. Час приготування вже буде залежати від того, наскільки глибока ваша форма.

Запіканка виходить просто відмінна. Приємного Вам апетиту!