Бублик - це традиційна випічка з борошна, яка прийшла до нас з української та європейської кухні. Якщо заглиблюватися в історію, то, згідно їй, бублики прийшли до нас від єврейського народу. Також виникають спори для чого бублику дірка. Одні кажуть, щоб було зручніше його тримати, а деякі пекарі стверджують, що це потрібно для того, щоб заощадити борошно. В англійській мові є вираз "дірка від бублика", це означає незадовільний матеріальний стан. А ось пампушки "Новорічні" - це символ багатства і благополуччя. У деяких європейських країнах бублики можуть подавати на свята. Тільки зверху їх прикрашають шоколадом або горіхами.

Інгредієнти для рецепта:

• Молоко - 1,5 склянки;
• Сіль - 1,5 чайні ложки;
• Яйце - 2 шт.
• Жовток - 1 шт.
• Дріжджі сухі - 25 гр.
• Борошно - 600 гр.
• Пісок цукровий;
• Маргарин 60 гр.

Спосіб приготування:

На початку приготуйте дріжджове тісто. Потім поставте його на півгодини в темне місце. Розкачайте, складіть удвічі і скачайте в довгі ковбаски. Від цих ковбасок відріжте шматочок розміром з яйце, надайте йому округлу форму і поставте настоюватися ще приблизно 15 хвилин.

Кожен відрізаний шматочок розкачати приблизно до 20-25 сантиметрів. Змастіть невеликою кількістю масла або маргарину і надайте форму бублика. Кінці між собою повинні бути з'єднані.

Деко потрібно змастити олією і розкласти на ньому бублики. Залиште на півгодини, щоб вони піднялися. Можна змастити їх яєчним жовтком і прикрасити маком. Випікати протягом 20 хвилин у попередньо розігрітій до 200С духовці. Випічка