Деякі звикли думати, що цибуля придатний тільки для супу, лазаньї, макаронів або пиріжків, але ніяк не для пирога. Ну максимум в піцу можна додати. А тут цілий пиріг, та ще й смачний! Готувати його не так складно, і процес приготування принесе вам задоволення. Пиріг вийде дуже смачним і ситним. Можете також подавати зі сметанним або йогуртовим соусом. Інгредієнти для рецепта

• Чорний мелений перець - 1/2 ч. ложки
• Мускатний горіх - 1\2 ч. ложки
• Червоний перець
• Сметана - 1.5 склянки
• Цукор - 1/2 ч. ложки
• Сіль - 1.5 ч. ложки
• Ріпчаста цибуля - 1 кг.
• Вершкове масло - 90 гр.
• Сметана - 4 ст. ложки
• Пшеничне борошно - 1.5 склянки
• Маргарин - 130 гр.

Спосіб приготування
На самому початку потрібно приготувати тісто. У чашці змішайте сіль, борошно і вершкове масло. Все це потрібно буде перемішати за допомогою рук. Додати до маси сметану, і знову перемішувати, поки тісто не перестане прилипати до стінок посуду. Готове тісто потрібно покласти в холодильник і дати охолонути. Вийміть тісто з холодильника і розкачайте, краю потрібно злегка загнути.

Начинку для пирога можна приготувати таким чином: візьміть цибулю, розріжте його на тонкі кільця, додайте сіль, цукор, перець і обсмажте на сковорідці за допомогою вершкового масла. Цибулю потрібно злегка обсмажити, але він не повинен бути рум'яним або хрустким, лук повинен стати м'яким і прозорим. Візьміть яйця, сметану, червоний перець, сіль і мускатний горіх, збийте і вже потім додайте цибулю. Таким чином начинка для майбутнього пирога готова.

На деко викладіть тісто і зверху викладіть начинку. Духовку нагрійте до 170С, покладіть туди деко і випікайте протягом півгодини. Пиріг повинен підрум'янитися. До столу потрібно подавати пиріг гарячим.