Невелика випічка - це просто незамінна для справжніх господинь. Така випічка буде відмінною частиною святкового дитячого столу і гарним доповненням для сирних десертів. Адже, як відомо, діти на свята найбільше люблять їсти солодощі, а не салати і гаряче. Мигдаль корисний насамперед тим, що в ньому міститься вітамін Е. Але будьте уважні, мигдаль може бути небезпечним. Категорично заборонено є недозрілі горіхи. У них може міститися синильна кислота. Інгредієнти для рецепта

• Мигдаль подрібнений і цілі горіхи - невелика жменя
• Яйце ( білки ) - 13 штук
• Цукор - 1,5 склянки
• Мелений мигдаль
• Розпушувач

Спосіб приготування
Візьміть чашку і покладіть туди цукровий пісок, мелений мигдаль, розпушувач, ванільний цукор. Замість ванільного цукру можете використовувати звичайний або коричневий тростинний. Потім потрібно додати до всього яєчний білок і приготувати тісто. У тісто можна додати ще трохи борошна або крапельку соди.

Коли тісто буде готове, з нього треба скачати кульки, обваляти їх у дробленому мигдалі і в кожну кульку рівно посередині покласти цілий горіх.

Духовку розігріти до 180 С. Деко посипати крохмалем, покласти зверху кульки і помістити в духовку на 10 хвилин. Коли кульки будуть готові, вони повинні придбати ніжний персиково-рожевий колір. Потрібно вийняти їх з духовки і розкласти по креманкам. У кожну можна покласти по кілька кульок і полити зверху сиропом і прикрасити який небудь ягодою.

Якщо у вас алергія на мигдаль, то цілком для цього рецепта можна використовувати будь-який інший горіх. А готові кульки обваляти в цукровій пудрі.