Для приготування сирних десертів і вафельних тортів з начинкою підійде сир з будь-яким відсотком жирності. Якщо ви додасте в 9% сир желатин, то він придбає повітряну консистенцію, ну а 18%-ного сиру краще всього готувати крему. В якості добавок до сиру чудово підійдуть фрукти і ягоди. Вони можуть бути як у вигляді консервів, так і свіжі.

Сир дуже корисний для організму. У ньому міститься багато потрібних людині амінокислот, а також білок. Сир містить корисний в усіх відношеннях кальцій. Для виготовлення цього кисло-молочного продукту використовують сире (що трапляється рідко) або е пастеризоване молоко - це роблять частіше.

Добову норму для людини в сирі здатні задовольнити 7 - 8 ложок. В домашніх умовах продукт можна зберігати три дні, це при умові, що він перебував в емальованому посуді. Інгредієнти для рецепта

• Морква - 1 шт.
• Сир - 1,5 склянки
• Диня
• Мед або цукор - 1,5 ст. ложки
• Сметана - 4 ст. ложки

Спосіб приготування
Візьміть сир, перекладіть його в окрему тарілку і гарненько, за допомогою вилки, розімніть в перебігу декількох хвилин. Розім'яти сир потрібно так, щоб в ньому було якомога менше грудочок, а в ідеалі їх не повинно бути взагалі. До розім'ятого сиру слід додати сметану і акуратно перемішати. Сирна маса повинна вийти однорідною.

Очистіть моркву, промийте і натріть на дрібній тертці. Додайте її в сир і ретельно все це перемішайте. Можете додати цукор або мед, це вже по вашому смаку. Але несолодкий сир буде не таким смачним.

Потім настає черга дині. Відріжте від неї одну часточку, за допомогою ножа акуратно зніміть шкірку і наріжте на дрібні кубики.

Диню додайте до сирно-морквяної маси і перемішайте. Розкладіть по тарілочках або креманках, і можна подавати до столу.