Калорійність: 589 ккал Час приготування: 160 хвилин Складність приготування: 6 балів з 10 Інгредієнти для млинців з тушкованою бараниною:

На 4 персони:

• млинна борошно - 1 склянка
• яйце - 1 шт.
• сіль - 1 ч. л.
• молоко знежирене - 1,5 склянки
• рослинна олія - 30 мл
• шафран
• баранина - 500 г
• червона паприка - 1 шт.
• зелена цибуля - 1 пучок
• чорний мелений перець
• червоне сухе вино - 100 мл
• нутряний жир (смалець) - 50 г

Рецепт млинців з тушкованою бараниною:

З борошна, яйця, молока, солі, масла і шафрану зробити рідке тісто і спекти тонкі млинчики. Загорніть їх у фольгу і залишити на деякий час.

Розтопити смалець, обсмажити на ньому шматочки баранини, потім додати вино, паприку і цибулю, посолити, поперчити і тушкувати протягом 2 годин. Потім трохи охолодити.

Нафарширувати млинці м'ясною начинкою, викласти їх в жароміцну форму і відправити на 15 хвилин в нагріту духовку. Подавати з червоним вином.

це був: Млинці з тушкованою бараниною