Традиційно їх печуть на молоці і з пшеничним борошном. Але млинці можна спекти і вівсяні або гречані.... Не вірите? Давайте спробуємо їх приготувати.

Млинці гречані здобні

Інгредієнти:
• Борошно гречана - 2ст
• Борошно пшеничне - 2ст
• Молоко - 1л.
• Яйце - 3шт.
• Вершки - ? ст.
• Цукор - 2ст.л.
• Масло вершкове - 2ст.л.
•Дріжджі - 20-25г
• Сіль - за смаком

Готуємо:
• Заливаємо дріжджі двома склянками теплого молока, додаємо туди цукор, чекаємо, коли вони «забродять». Всипаємо гречану борошно, ставимо в тепло. Тісто підніметься - добре розмішуєм його ложкою. Потім вливаємо в тісто молоко, що залишилося, всипаємо борошно пшеничне, добре перемішуємо, ставимо в тепло підійматися.
• Додаємо розтерті з сіллю і вершковим маслом жовтки, перемішуємо.
• Змішуємо збиті в піну білки і вершки, вводимо цю суміш в тісто. Перемішуємо ще раз тісто, залишаємо ще хвилин на 20в теплі, потім випікаємо млинці на змащеній олією гарячій сковороді з обох сторін. Кожен млинець змащуємо шматочком вершкового масла.

Приємного апетиту!

Вівсяні млинці

Інгредієнти:
• Вівсяна мука - 2,5ст.
• Пшеничне борошно - 1,5ст.
• Молоко - 3ст.
• Вершки - ? ст.
• Яйце - 3шт
• Цукор - 2ст.л.
• Дріжджі - 25г
• Сіль - за смаком

Готуємо:
• Підігріваємо молоко і розвести в ньому дріжджі. Всипати пшеничне та вівсяне борошно, розмішуємо, даємо опарі постояти в теплому місці.
• Збиваємо з цукром, маслом і сіллю яєчні жовтки, додаємо в тісто збиту масу.
• Окремо збиваємо вершки і яєчні білки, вводимо їх в тісто останніми. Даємо тісту ще раз піднятися, потім його перемішуємо і печемо млинці з обох сторін. Кожен готовий млинець змащуємо шматочком масла.
це був рецепт: Смачні млинці готуємо самі це просто з фото