Які млинці ви печете? Прісні? Дріжджові? А ви пробували спекти млинці на кефірі заварні, легкі і повітряні? Ні? І зовсім даремно. А між тим, немає нічого особливо складного в їх приготуванні.

Інгредієнти:
• 350 мл кефіру;
• 250 мілілітрів окропу;
• 250 грам пшеничного борошна;
• Три курячих яйця;
• Половина чайної ложки солі;
• Одна столова ложка цукру;
• Половина чайної ложки соди;
• П'ять столових ложок рослинного масла;
• 300 грам сиру;
• Зелень за смаком;
• Трохи рослинного масла для обсмажування;
Спосіб приготування:
• Збиваємо міксером курячі яйця з цукром. Поступово додаємо гарячу воду, але збивати не перестаємо. Як тільки суміш збільшиться в об'ємі необхідно додати соду, яку попередньо гасимо кефіром, і трохи солі. Додамо просіяного борошна. Ретельно перемішуємо і замішуємо рідке тісто, потім додаємо рослинне масло.
• Розігріваємо Сковороду, наливаємо олію і виливаємо тісто, краще скористатися ополоником, рівномірно розподіліть тісто по поверхні сковороди. Випікайте млинці на середньому вогні з двох сторін.
Для начинки можна використовувати подрібнену зелень, перемішану з сиром. На готові млинці намазуємо сирну начинку, після цього скручуємо з млинчиків рулети, злегка обсмажуємо на рослинному маслі і подаємо до столу.
Приємного апетиту! це був рецепт: Готуємо смачненькі млинці на кефірі заварні рецепт з фото