Закінчилося будинку молоко, а домочадці просять млинці? Спечіть млинці на кефірі або ряжанка, вони виходять дуже ніжні, тонкі і дуже смачні. Правда, для їх випікання потрібні певні навички, але якщо б не будете пробувати, то й виходити нічого не буде. Отже, печемо млинці на кефірі. Приготуємо без витрат це просто!

Інгредієнти:
• Кефір - ? л.
• Яйця - 3шт
• Цукор - 2-3шт.л.
• Сіль - 1 ч.л.
• Сода - 1 ч.л.
• Борошно - 2ст-2,5ст.
• Рослинна олія - 3-4ст.л.

Готуємо:
• Збиваємо яйця з цукром і сіллю, вливаємо кефір, рослинне масло, продовжуємо збивати до однорідного стану. Потім додаємо соду і борошно, замішуємо тісто, не лякайтеся, воно повинно вийти густуватим по консистенції схожим на тісто для оладок, але без грудочок.
• Потім порціями додаємо кип'ячену охолоджену воду, доводячи тісто до потрібної вам консистенції. Це досягається шляхом проб. Випікаємо млинці на гарячій, мазане маслом або шматочком сала сковороді. Наливаємо тісто в центр сковороди і похитуємо ручкою в різні боки, розподіляючи тісто по всій поверхні. Коли спечеться одна сторона млинця, перевертаємо його на іншу сторону, знову підсмажуємо, готовий млинчик знімемо з сковороди і змастимо шматочком вершкового масла.
• Подаємо зі сметаною, варенням, медом, або використовуємо млинці для приготування фаршированих млинців.
це був рецепт: Готуємо смачно і без витрат млинці на кефірі з фото