Рум'яні, тонкі млинці це, напевно, один із самих смачних і приємних сніданків. Рецепт млинців на молоці дуже простий, з цього, у вас все вийде. Адже всі знають, що їх апетитний аромат дуже піднімає настрій, з цього, майбутній день видасться більш радісним.

Для приготування 10 млинців діаметром приблизно 18 см нам знадобиться:
- 250 мл молока,
- 1 яйце,
- 1 ст.л. цукру,
- ванілін (на кінчику ножа),
- сода (на кінчику ножа),
- 1 ч.л. крохмалю,
- рослинна олія (1 ст.л. для тіста + необхідну кількість для смаження)
- борошно.

Збиваємо яйце з цукром, додати тепле молоко, перемішуємо. Кладемо ванілін, крохмаль. Всипаємо борошна стільки, щоб консистенція тіста нагадувала нежирну сметану. Вливаємо 1 ст.л. рослинного масла, знову перемішуємо.

До речі, якщо Ви перемішуєте тісто не міксером, а вінчиком або виделкою, то отримати однорідне, без грудок, тісто допоможуть доданий рослинна олія і обов'язково злегка підігріте молоко.
А ось соду краще покласти перед випіканням.

Секрет хрустких млинчиків полягає в крохмалі. Тому якщо хочете, щоб вони вийшли більш крихкими, додайте трохи крохмалю більше, ніж в рецепті. Крім цього, крохмаль кладуть і навіть для того, щоб перший млинець не вийшов грудкою», а акуратно знімався зі сковороди.
це був рецепт: Смачний рецепт млинців на молоці без витрат з фото