Якщо вам ніхто не пояснив, як правильно випікати млинці, тоді їх приготування може стати для вас марно витраченим часом. Прочитайте правильний рецепт млинці тоді, вийдуть тонкі, легкі, мереживні на краях. Готуємо вдома без витрат!

Перед початком хочу дати вам кілька порад:
• Виберіть для випікання млинців сковорідку з товстим дном, бажано чавунну. Вибір хорошої сковорідки - це вже половина успіху.
• Для перевертання млинців використовуйте дві лопатки (у разі, якщо ви тільки починаєте вчитися пекти млинці).
• Млинцеве тісто виливайте на розпечену, добре розігріту сковорідку, попередньо наливши на неї трохи рослинного масла, хоча, можна і не наливати, а тільки змастити дно пензлем, змоченою в олії.
• Наливайте тісто ополоником, в нього повинна поміститися одна порція, на один млинець. Доливати тісто не можна, тому що на розпеченій сковорідці воно відразу ж схоплюється.
• Пекти млинці - проста справа, але вимагає часу, адже від плити відходити не можна.
Якщо замішане тісто для млинців вийшло дуже густе розведіть його молоком, якщо рідкий - додайте борошна. При додаванні борошна в рідке тісто, отлейте в інший посуд трошки тіста і, додаючи борошно, розмішуйте віночком до зникнення грудочок.
• Що б млинцеве тісто вийшло без грудок - відміряйте потрібну кількість борошна і всипте її в половину потрібної рідини (молока або води), але ні в якому разі не навпаки, інакше розвести до стану гладкості, тісто буде дуже складно.
• Подають готові млинці з начинкою або без неї гарячими.

Інгредієнти:
• Молоко - двісті мілілітрів.
• Вода - сімдесят п'ять грамів.
• Борошно - сто десять грам.
• Яйце - дві штуки.
• Сіль - щіпка.
• Вершкове масло - п'ятдесят грам.
• Рослинна олія - для змащування сковорідки.

Приготування млинців:
• У мірному глечику відміряйте молоко і воду.
• Просійте борошно Через сито, додайте в неї сіль.
• В окремий посуд налийте воду і в неї поступово всипте все борошно, не перестаючи збивати віночком, щоб уникнути грудочок.
• В отриману густу масу збийте два яйця. Тепер потроху починайте додавати молоко і збивайте до отримання однорідної маси. Додайте розтоплене вершкове масло і ще раз збийте вінчиком. Тісто повинно мати вигляд густої сметани.
• Залиште тісто на двадцять хвилин.
• Розігрійте сковороду, змастіть її рослинним маслом, застосовуючи пензлик.
• Вилийте на розігріту і змащену сковороду ополоник рідкого млинцевого тесту. Дно сковорідки повинен бути повністю покритий тестом.
• Обсмажте одну сторону до золотистого кольору знизу, і до початку зарум'янювання країв млинчика.
• За допомогою двох лопаток переверніть його на іншу сторону. Одна сторона обсмажується приблизно тридцять секунд. І довівши блін до готовності - викладіть його на перевернуту тарілку. Так обсмажте всі млинці. З написаного кількості інгредієнтів у вас повинно вийти приблизно десять або тринадцять млинців, якщо у вас сковорідка має діаметр вісімнадцять, двадцять сантиметрів
це був рецепт: Готуємо вдома смачний рецепт млинці це просто з фото