Млинці з сюрпризом, так називають налисники, в яких запечені які-небудь продукти, наприклад, подрібнені варені яйця, гриби, овочі або фрукти. Ці рецепти тонких млинчиків з припеком, безсумнівно, вам сподобаються. Приготуйте гірку смачних тонких млинчиків з начинкою і без і запросіть друзів на чай.

Тонкі млинці з припеком
Інгредієнти:
• 4 яйця;
• 350 г борошна;
• 3 склянки молока;
• 2,5 столової ложки рослинної олії;
• 2,5 столових ложок цукру;
• Щіпка солі;
• 3 яблука;
• Лимонний сік;
• Вершкове масло;
Для прикраси:
• Сметана;
• Яблуко;
• Листочки м'яти;
Процес приготування:
• Яйця розбиваємо, відокремлюємо білки від жовтків, жовтки з'єднайте з цукром і сіллю і ретельно розтираємо.
• До приготованої маси вливаємо склянку теплого молока і перемішуємо, потім постійно помішуючи, поступово додаємо борошно і масло, і невеликими порціями вливаємо залишилося тепле молоко.
• Охолоджені в холодильнику білки збиваємо і вводимо їх в тісто, акуратно перемішуємо.
• Приготоване тісто залишаємо на 30 хвилин для вистоювання, це дозволить млинців бути еластичними, і вони не будуть рватися під час випічки.
• Нарізаємо дуже тонкими часточками, очищаємо яблука, збризкуємо їх лимонним соком, щоб не допустити їх потемніння.
• На змащену рослинним маслом і розігріту сковороду викладаємо кілька часточок яблук, заливаємо тістом, обсмажуємо з двох сторін.
• Так само випікаємо та інші млинці.
• Спечені млинці складаємо стопкою, попередньо змастивши кожен вершковим маслом, прикрашаємо часточками яблук і листочками м'яти, подаємо до столу, окремо подаємо сметану.

Тонкі яблучні млинчики
Інгредієнти:
• 4 склянки борошна;
• 2 столових ложки молока;
• 150 вершків 33% жирності;
• 100 г вершкового масла;
• 15 г дріжджів;
• 3 яйця;
• 5 яблук;
• 1 столова ложка лимонної цедри;
Процес приготування:
• Яблука запікаємо в духовці і протираємо через сито.
• Для опари половину норми просіяного борошна змішуємо з молоком і дріжджами і ставимо в теплому місці.
• Коли опара підніметься, додаємо до неї протерті яблука, олію, борошно, яйця, лимонну цедру, все збиваємо масу за допомогою міксера, розвести вершками і ретельно перемішуємо.
• На змащену рослинним маслом і розігріту сковороду виливаємо і випікаємо млинці.
• До таких млинців краще подати варення.
Приємного вам чаювання!
це був рецепт: Дуже прості рецепти тонких млинчиків з фото