Існує дуже багато способів приготування млинців та начинок до них. У кожної господині є свої улюблені. Традиційні млинці з червоною рибою люблять у багатьох сім'ях, вони часто стають прикрасою святкового столу. Серед безлічі різних закусок вони, як правило, закінчуються першими

Інгредієнти:
Для тесту на один млинець:
• 1 яйце;
• 1 столова ложка майонезу;
• 1 столова ложка борошна;
• Сіль, перець за смаком;
• Зелень кропу за смаком;
Для начинки:
• 300-350 г червоної риби середнього посолу;
Процес приготування:
• З червоної риби без шкіри і кісточок нарізаємо вздовж смужки шириною 1,5-2 див.
• Кріп або будь-яку іншу зелень за смаком моєму, стряхиваем воду, злегка обсушуємо і подрібнюємо.
• Всі зазначені інгредієнти для тіста ретельно перемішуємо, додаємо подрібнену зелень і ще раз перемішуємо.
• З приготованого тесту випікаємо 1 або 2 яєчних млинчика, все залежить від розміру сковороди, обсмажуємо з двох сторін на рослинній олії і охолоджуємо.
• На млинець викладаємо смужку риби одна до іншої і звертаємо рулетом поперек до смужкам риби.
• Приготовані млинці загортаємо у фольгу і відправляємо в холодильник на 2,5 години.
• Після закінчення цього часу млинці дістаємо з холодильника, звільняємо від фольги, нарізаємо по кільцю скрученої риби, при такій нарізці шматочки риби не будуть випадати, красиво викладаємо на блюдо, по краях страви розподіляємо кружечки огірків, помідорів за смаком, можна використовувати будь-які інші овочі і подаємо до столу.
Приємного вам апетиту! це був рецепт: Готуємо смачні млинці з червоною рибою рецепт з фото