Рецепт приготування цих млинців дуже простий. Млинці з сирно-банановою начинкою відмінно підійдуть для сніданку, частування гостей або для того, щоб порадувати своїх близьких. Подавати млинці можна з різними джемами, шоколадною глазур'ю, сметаною або згущеним молоком.
Для приготування тіста нам знадобиться:
- 200 мл молока 2,5% жирності
- 3 курячі яйця
- 50 грам пшеничного борошна
- 2 чайні ложки розтопленого вершкового масла
- 1 столова ложка
- щіпка солі
Для приготування начинки нам знадобиться:
- 100 мл сметани 10% жирності
- 200 грам кисломолочного сиру
- 2 середні дуже стиглі банани
- цукор за вашим бажанням
- Спочатку заводимо тісто. Розбиваємо курячі яйця в посудину, додаємо цукор і сіль. Ретельно збиваємо міксером.
- Туди ж додаємо розм'якшене вершкове масло і молоко, всипаємо повільно пшеничне борошно і перемішуємо, щоб не було грудок.
- Тісто готове і тепер приступаємо до смаження млинців.
- Розігріваємо сковороду і смажимо без масла не сильно тонкі млинці.
- Начинку отримуємо шляхом змішування сиру зі сметаною. Розминаємо в тій же посудині з сиром банани. Гарненько перемішуємо компоненти і викладаємо тонким шаром на млинці. Закручуємо їх трубочкою.
- Зверху поливаємо джемом або будь-яким солодким соусом.
- Смачного!