Хто з нас не любить таке знайоме з дитинства страву як млинці. Їх пам'ятають усі, та й готували їх напевно також все. Млинці це ідеальний варіант не лише сніданку, але і вечері. А цей варіант їх приготування також підійде і для романтичної вечері.
Тому, якщо ви вирішили зробити сюрприз для своєї другої половинки, то подаруйте їй таке блюдо, як запіканку з млинців у вигляді серця. Можна припустити, що воно сподобається в будь-якому випадку, навіть якщо ви і не зовсім ідеальний кухар.
Інгредієнти для рецепта:- Млинці - 14 шт.;
- Курячий фарш - 300 гр.;
- Сир - 60 гр.;
- Морква - 1 шт.;
- Молоко - 2 ст. л.;
- Масло вершкове - 3 ст. л.;
- Олія - за смаком;
- Ріпчаста цибуля - 1 шт.;
- Біле вино - 70 мл;
- Томатна паста - 3 ст. л.;
- Борошно - 2 ст. л.;
- Перець - за смаком;
- Сіль - за смаком.
Для початку беремо цибулю ріпчасту і моркву, очищаємо їх, промиваємо. Потім цибулю ріжемо маленькими шматочками, а моркву тремо на тертку. Тепер наливаємо на сковорідку масло олію й обсмажуємо в ньому моркву і цибулю. Потім додаємо до них курячий фарш.
Тримаємо все на вогні до того моменту, коли фарш не стане підрум'янюватися. Після чого необхідно буде влити на сковороду біле вино і покласти туди ж томатну пасту. Тепер тушкуємо все на маленькому вогні приблизно хвилин двадцять п'ять, додаємо сіль і перець за смаком.
Тепер займемося приготуванням соусу. Для цього візьміть іншу сковороду і розтопіть в ній вершкове масло, покладіть туди ж борошно і гарненько все перемішайте. Потім поступово вливайте туди тепле молоко, безперервно перемішуючи.
Коли доведете соус до стану кипіння, поваріть ще хвилини дві. Не забудьте соус також посолити і покласти туди перець. Коли вимкніть вогонь, покладіть в соус ще пару шматків олії.
Тепер візьміть заздалегідь підготовлені млинці і кожен млинець наріжте у вигляді серця. Потім складаємо млинці один на одного, при цьому на кожен млинець кладемо начинку з фаршем і поливаємо кожен соусом.
Складаємо все в форму, яку можна поставити в духовку. Тепер все зверху ще раз поливаємо соусом і накриваємо все з допомогою фольги. Тепер відправляємо все в духовку на тридцять п'ять хвилин, і робимо температуру в сто вісімдесят градусів.
Все, запіканка з млинців готова. Приємного Вам апетиту!