«Відгадай - хто всередині?»


Вирішила посмажити пиріжки і до купи запекти курку. Але курку ми вам покажемо в наступному випуску, а поки пиріжки.
Для них потрібно: власне начинка для пиріжків (я зробила трошки тушкованої капусти з смаженою цибулею і яйцем відчайдушно всі поперчила і посолила; м'ясо, перемелене в фарш з дрібно рубаним луком, що теж посолила, поперчила, у фарш закинула чутку зіри і кінзи в якості спецій; та просто яйце з зеленню);

Далі йде тісто. Тмісце дріжджове думаю, що кожен дурень знає, як його готувати (молоко, 1 яйце, дріжджі, цукор, сіль, борошно):

З тіста ліпимо конструкції довільної форми, щоб відрізнити одну начинку від іншої, (з м'ясом круглі, з бадиллям - продолговатенькие), ну або ліпимо все однакової форми, щоб потім, пожираючи, грати в гру: «відгадай, хто всередині»:

Смажимо партіями на олії (багато), викладаючи на паперові рушники...

Hanka

це був: Смажені пиріжки з купою начинок