Серія «Кухня холостяка»...

Ніколи не знаєш, куди заведе крива інтернет-просторів. Ось і цього разу на якомусь сайті набрів на рецепт відчайдушної домогосподарки, який втім, явно має місце бути! І як казав герой Буркова в цікавому фільмі «Старий Новий Рік»: «В зв'язку!»(с) Так от - у зв'язку та з мотивів задумав відтворити рецепт, і прошу вибачення у автора - зі своїми доповненнями і змінами.
Отже, беремо:

Тісто листкове - вже давно користуються ве покупне і не вважаю в даному випадку це негожим.
Шинка - порядку 300гр.
Сир - порядку 300гр.
Мариновані огірки - штуки 3 невеликих. Можна замінити, наприклад, на болгаский перець. Але про «заміни» буде трохи пізніше...
Петрушка - пучок.
Яйце - 1шт. Фотографуватися відмовився.
А також гірчиця трохи чилі, черныйсвежемолотый і яблуко.

Дрібними кубиками ріжемо всі інгредієнти крім тесту і гірчиці:

Тісто розкачуємо (але без фанатизму, не забувайте, що воно листкове!) і злегка обмазуємо гірчицею! (Так, це гірчиця! )

Компоненти перемішуємо, перчимо і рівномірно в один шар викладаємо на тісто:

Ну, і далі природно акуратно зафарбовуємо в рулет:

Допитливий хулинар зауважив, що тесту було 2 пласту - а отже рулету теж буде два. У решту начинку додав рубане яблуко і маринований халапеньо:

Тут, як ви розумієте, немає обмеження фантазії взагалі! Напевно непогано буде і з креветками або з болгарським перцем замість огірків або, наприклад, з іншими видами сиру (пармезан, сулугуні тощо). Коротше - що в холодильнику пошукайте!
Відправляємо в розігріту до 160-170 градусів духовку попередньо рівномірно обмазавши жовтком:

З часу готовності навряд чи зорієнтую - у мене з випічкою все на око. А очей повинен бачити щось таке:

Теоретично, можна було просто зробити пиріг, але ось рулет якось цікавіше, так і є зручніше. Загалом навіть вирішив завтра на роботу взяти пару шматків!

А мені за сим дозвольте відкланятися...
Ваш Polkovneg.

це був: Рулет з сиром і шинкою