Для любителів узбецької кухні, надаємо Вам ситний рецепт самса який відмінно підійде як на сніданок, обід, вечеря, так і на закуску. Готуємо вдома самі, це дуже смачний рецепт!

Все що потрібно нам для приготування самса це:
• Один стакан кефіру
• Пшеничне борошно
• Маргарин
• Сіль і чорний перець (мелений)
• Два середніх картоплі
• Один пакетик розпушувача тіста
• Один ріпчаста цибуля
• 100 грам жиру
• Два курячих яйця
• Кунжут
• Деко
• Папір для випічки

І так приступаємо:
• Беремо глибоку миску і заважаємо в ній блэндэром розбите куряче яйце з кефіром. Розтоплюємо маргарин і вливаємо туди ж. Додаємо до них розпушувач, трошки солі, пшеничне борошно і починаємо замішувати тісто. Ставимо його на 15 хвилин у тепле місце. Потім дістаємо.

• Знову замішуємо і ставимо на 10 хвилин у тепле місце, щоб воно набухло. А цим часом готуємо начинку для самси. Чистимо цибулю і картоплю. Картоплю миємо й нарізаємо разом з ріпчастою цибулею і жиром дрібними кубиками. Солимо, перчимо та ретельно перемішуємо.

• Тепер беремо тісто розкачуємо його не сильно на столі і ділимо на квадратики. Квадратики починаємо начинкою і скріплюємо по кутах, щоб вийшли трикутники. Розбиваємо куряче яйце і збиваємо його. Ложем самси на деко застелений папером для випічки.

• Змащуємо самси зверху яйцем. Посипаємо зверху зернами кунжуту. Розігріваємо духовку ранні до 200 градусів і ставимо в неї деко на сорок хвилин. По закінченню часу дістаємо і подаємо самси до столу гарячими. Можна їсти навіть холодними.
це був рецепт: Смачний рецепт самса без витрат з фото