Сирний французький хліб виходить дуже смачним з солоним присмаком і приємним ароматом.
Для приготування нам знадобиться:
- 25 грам сухих або свіжиз дріжджів
- половинка чайної ложки солі
- 1 чайна ложка цукру
- 220 мілілітрів води
- 1 столова ложка оливкової олії
- 450 грам пшеничного борошна
- 150 грам напівтвердого сиру
- Для початку візьміть посудину відправте в неї дріжджі, додайте сіль і розітріть разом інгредієнти. Сюди ж додайте цукор, оливкову олію і теплу воду.
- Потім потроху додавайте пшеничне борошно і замішуйте тісто, воно повинно вийти м'яким і не липким.
- Візьміть крупну терку і потріть на ній напівтвердий сир. Для того, щоб він легше терся, покладіть його на 15 хвилин в морозильну камеру. Тісто добре перемішайте з сиром і надайте йому вид довгастого коржа. Зверху за допомогою ножа зробіть в тісті довгенькі смужки.
- Візьміть деко, покладіть на нього пергаментний папір, перекладіть підготовлене тісто і накрийте його харчовою плівкою або паперовим рушником. Відставте в тепле місце, нехай тісто підходить, стояти воно повинно близько години. Поки хліб буде підходити розігрійте духовку до 200 градусів і відправляйте випікатися виріб, пектися в духовці він повинен близько 30 хвилин. Як тільки випічка стане рум'яною, відразу виключайте духовку і діставайте готовий сирний хліб.
- Подавати цю випічку можна в охолодженому і теплом вигляді.
- Приємного вам апетиту!