Смачно, швидко і недорого! Ви приємно порадуєте гостей, свою сім'ю і близьких чудовим смаком листкового пирога з шинкою і солоним огірком.
Для приготування нам знадобиться:
- 1 пласт або 200 грам тіста дріжджового листкового
- 1 середньої величини солоний огірок
- 100 – 150 грам шинки
- невеликий пучок зеленої цибулі
- 70 грам сиру твердих або напівтвердих сортів
- 1 куряче яйце
- 2 столові ложки сметани 15% жирності
- приправи, спеції і трави - за бажанням
- Розморожуємо тісто. Тим часом очищаємо від шкірки огірок, подрібнюємо його соломкою.
- Дрібно нарізаємо шинку і зелену цибулю.
- Тремо на дрібній тертці сир.
- Розтягуємо тісто руками, робимо пару проколів виделкою, щоб під час приготування пиріг не здувався.
- Розподіляєте тісто на форму для випічки застелену пергаментним папером і викладаємо спочатку половину сиру, потім зелену цибулю.
- Потім кладемо шинку з огірком.
- Знову присипаємо тертим сиром, оформляємо краї пирога.
- Збиваємо сметану, куряче яйце, сіль, перець, свіжу зелень і приправи за бажанням.
- Сіль необхідно додавати акуратно, тому що огірки, шинка і сир досить солоні.
- Розігріваємо духовку до 200 градусів. Ставимо пиріг духовку і випікаємо близько 35 хвилин.
- Щоб краї пирога були золотистими, необхідно намастити їх сирим яйцем.
- Подаємо в гарячому вигляді зі сметаною.