Хочеться іноді побалувати сім'ю смачною випічкою. Скажу вам по секрету рецепт листкового пирога дуже простий, особливо, якщо листкове тісто ви придбаєте у найближчому магазині. Звичайно, приготувати листкове тісто можна і самому, але як показує практика часто у жінок зовсім немає часу, особливо після роботи возитися з тістом. Адже нагодувати треба всю сім'ю, а часом це чимала кількість голодних ротів. Ось і приходить нам на допомогу магазинне листкове тісто.

Для приготування пирога з капустою нам знадобиться:

• 1 упаковка листкового дріжджового тіста
• 1 маленький качан свіжої капусти
• 1 ріпчаста цибуля
• 2 - 3 яйця, зварених в круту,
• сіль за смаком
• соняшникова олія
• борошно для присипки
• 1 сире яйце

 

1. Тісто дістаємо для розмороження.
2. Поки тісто розморожується ми приготуємо начинку для пирога.
3. Спочатку нарізаємо дрібно цибулю, обсмажуємо її злегка на соняшниковій олії, тонко шаткуємо капусту, додаємо до цибулі, тушкуємо під кришкою до готовності приблизно 25-30 хвилин.
4. Відварюємо яйця в круту.
5. Потім сковорідку з капустою знімаємо з плити, відкриваємо кришку, трохи охолоджуємо, додаємо дрібно нарізані яйця, перемішуємо.
6. Листкове тісто розкачуємо на столі, посипаному пшеничним борошном.
7. Отже, один пласт розгортаємо, перекладаємо на форму застелену пергаментним папером, наколюємо виделкою, викладаємо начинку з капусти і яєць.
8. Розкачуємо другий пласт тіста, накриваємо пиріг, добре скріплюємо краї і теж наколюємо зверху виделкою.
9. Яйце збиваємо, змащуємо ним пиріг зверху, ставимо в розігріту до 180 градусів духовку, приблизно на 30 хв.
10. Випікаємо пиріг до готовності, щоб він став рум'яним.
11. Смачного!!!