Такі пиріжки виходять дуже ніжними, з приємним ароматом, який викличе апетит навіть, якщо ви неголодні. Ситне дріжджове тісто дуже добре поєднується з начинкою із сиру і зелені, виходить неймовірно смачно. Приготуйте такі пиріжки одного разу, і вони залишаться у вашому кулінарному запасі надовго.

Пиріжкиі з сиром сулугуні та кисломолочним сиром пропонуємо приготувати з дріжджового тіста на воді.

 

Для приготування тіста нам знадобиться:

 

• 220 грам пшеничного борошна
• 150 мілілітрів теплої водм
• 4 столові ложки рослинної олії
• 1 чайна ложка сухих дріжджів
• 1 чайна ложка цукру
• 0,5 чайної ложки солі

 

До речі, в інтернет-магазині beridari ви можете придбати якісну посуду за привабливими цінами вже сьогодні.

Для приготування начинки нам знадобиться:

 

• 100 грам сиру сулугуні
• 120 грам кисломолочного сиру
• 1 столова ложка подрібненої зеленої цибулі
• 1 столова ложка подрібненої петрушки

 

Додатково нам знадобиться:

 

• 1 куряче яйце

 

1. Спочатку займіться приготуванням тіста. Розчиніть в теплій воді цукор і сіль, додайте дріжджі і перемішайте поки все повністю не розчиниться.

2. Просійте у водяну суміш пшеничне борошно, перемішайте і влийте рослинну олію. Замісіть м'яке, трішки липке тісто. Накрийте тісто серветкою і залиште підходити в теплому місці на 40 хвилин.

3. Тепер займіться начинкою. Висипте кисломолочний сир в миску і розімніть його виделкою. Сир сулугуні натріть на крупній тертці. Додайте сулугуні до кисломолочного сиру, туди ж додайте подрібнену зелень, посоліть начинку за смаком і перемішайте.

4. Тісто перекладіть на робочу поверхню і розділіть на кульки, потім розімніть корж.

5. У цент коржів покладіть начинку і скріпіть краї таким чином, щоб начинка вийшла всередині. Переверніть пиріжок швом вниз, притисніть злегка долонею і зробіть зверху невеликий отвір.

6. Застеліть форму пергаментним папером і акуратно перенесіть на неї пиріжки. Змастіть пиріжки збитим яйцем.

7. Випікайте пиріжки з сиром сулугуні і кисломолочним сиром в духовці, розігрітій до температури 200 градусів протягом 30 хвилин.

 

Приємного апетиту і смачних пиріжків!