За мотивами «Графські розвалини»...

Днями очікувала приходу гостей, купила в наметі білоруські яйця, білоруську ж згущене молоко і таку ж сметану. Думала зробити якусь подобу тортика «Графські руїни» - це коли багато всякого безе різної форми, натыканного у вільній формі на великому блюді, і всі полито кремом і посипано горіхами. Але моїм планом не судилося збутися. З роботи прийшла в пів на одинадцяту вечора, поки дійшла до плити і почала робити безешки, зрозуміла, що чекати подібний торт мені доведеться до ишачей великодня, тому вирішено було зробити те, що почало виходити у процесі. Отриманий результат виявився не зовсім очікуваним, але все ж смачним.

Для цього торта потрібні: яйця, цукор, чуйна борошна, згущене молоко і сметана.

Білки збила з цукром (на 5 яєць - склянка цукру)

І поставила на мааааалюсенький вогонь у духовку, на дно якої поставила цеглини. Така кількість безе у мене готувалося 2,5 години. За цей час я встигла подивитися 2 серії «Абатства Даунтон».

Жовтки збила з цукром і борошном, вилила на деко і запекла.

Поки готувала безе, поставила варитися згущене молоко для крему, потім охолодила і вивалила її в сотейник:

До згущеному молоці додала сметану:

І все ретельно перемішала...

Далі отриманий бісквіт обрізала, щоб був по формі тарілки. Поки у мене паралельно готувалися ще і салати (не самі, звичайно, а з моєю допомогою) деякі моменти тупо не встигла зафотать.
Розрізала бісквітний пласт уздовж так, що вийшли 2 коржа, кожний з який змастила кремом, і між коржами я поклала безешки. Поки що напівфабрикат насичують кремом, поставила ще чутку безе в духовку і стійко дочекалася їх приготування.

Теж зверху полила всі кремом, посипала «посыпушкаме» з обрізаних шматків бісквіта і знову довільно полила кремом.

Вийшло казково смачно!

Крему залишилося ще багато, я вилила його у форму з-під морозива і заморозила. На наступний день думала, що вийде хуйня, а вийшла смакота - за типом м'якого морозива...

Hanka.

це був: Імпровізаційний торт з безешкаме