«Мановарово дитинство».
У дитинстві я часто цей пиріг робив. Подобалося мені тоді з тестом возитися. Потім як відрізало - мабуть, всьому виною портвейн.
Вже якщо я таке робив в дитинстві, то можете мені повірити: рецепт мегапрост і мегаленив.

Начинка:
6 середніх яблук сорту «зелені і кислі» почистив, порубав і видавив до них сік половини лимона. Ніби як завдяки лимону темніти не будуть. Трохи все одно потемніли. Та й хрін з ними. Але нотка лимона була в тему.

Тісто:
У миску дрібних 4 яйця, склянка цукру.
Пакет якою та «хрін для випічки» замість соди.

Плюс ще 125 гр. розтопленого масла для випічки і від себе ще чайна ложка меленої кориці. Все ретельно перемішала.

До отриманої суміші додав стакан борошна і знову все перемішав:

В результаті отримай ось таку однорідну субстанцію, іменовану тісто.

В тісто висипав яблука і знову все перемішав.

Тісто в сторону - зайнявся формою для випікання.
Форму все ніяк не куплю. Ну типу колись і т.д. За не маєтком нею користуються ве стару перевірену сковорідку духовочного типу. Діаметр 26 див
Сковорідку змастив добре маслом:

Зверху засинав панірувальними сухарями сорту «мэйдинхоум»:

Потім ударами кулака по днищу злякався зайві сухарі в прірву.
Ну, далі і так все зрозуміло. Місиво з миски в сковорідку. Сковорідку в духовку. Вогонь нижче середнього (160-170) і до готовності.

Ось що в результаті вийшло...

Споживав полив зверху перетертої полуницею з цукром. Під коньяк так дуже навіть непогано!

ЗИ: писано мною, наче в п'ятому класі...

This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!

це був: Яблучний ретро-пиріг