Топимо тісто...

Я коли бачу в рецепті слово «дріжджі» - відразу немає! Ну не моє це, не моє! Але, як не дивно, це дійство навіть я можу відтворити без проблем знову і знову - ...от бля буду!
Реально смачно і дуже просто! - бо без всяких там опар і т.д.
Варіантів цих печеніг піди море, як і варіантів тесту. Але в моїй родині прийнято так...

Попередня підготовка: духовку прогріли і тримаємо на середньому вогні...

Знадобилося: 6 ст. борошна (по 200 гр.); 3 яйця; 1 пачка свіжих дріжджів 100 гр.; 1,5 пачки хорошого маргарину; 1/2 склянки води (в процесі тісто попросило ще додати трохи вологи, бо тісто не повинно бути крутим(!), у підсумку вийшло ¾ склянки. Ну, так борошно взяла...); кориця, цукор на смак; повидло з кизилу (можна інше - чим кисліше, тим веселіше!)

Маргарин розтопити на малому вогні:

Яйця збити без фанатизму.
У результатме маємо:

Хоча не обов'язково, мабуть...
У миску з борошном кришимо дріжджі і як би їх трохи перетираємо з борошном.
Миску по ходу малу взяв. Замінити доведеться на велику...

Взяв миску побільше. Пересипав в неї борошно з дрожжями, влив воду, розтоплений маргарин, яйця...

І почав вимішувати тісто. Тісто ще трішки води «попросив» для ніжності його конструкції... Так і вийшло в підсумку наших ¾ склянки води. Ну, борошно вже не та! В результаті отримуємо колобок:

Далі простіше! Треба тканина чисту хустку і т.д. На неї наш колобок:

Колобок замотали і мотузкою зав'язали:

Опускаємо батискаф в глибоку каструлю із звичайною чистою водою...

Пішов до дна - амінь!
Як спливе - значить тісто готове. На це йде хвилин 10-20...

Тісто викладаємо на дошку, присипану борошном:

І починаємо його знову вимішувати, подбавляя при необхідності борошно...

Знову отримуємо колобок - новий (або воскреслий?)

Накриваємо його рушником і даємо відпочити хвилин 15-20
Тим часом на дошку висипаємо корицю і цукор:

Перемішуємо їх добротно...

Наше тісто ділимо на частини як нам зручно і на цукрі з корицею розкачуємо велику печеньку. Форма на наш смак.

Печеньку покриваємо шаром повидла...

Далі катаємо печеньку в «штрудель»...

Ну, а штрудель ріжемо ось на такі ніштяки:

Тут випадково в процес вписалася Термінатор. Вона теж зробила свій штрудель і ріже його на печеньки. Зростає хулинар!

Нарізані запчастини на деко. Головне не впритул, а ось так. Потім побачимо чому...

Деко в духовку!
Як підрум'яниться верх виробу - виймаємо. На всякий відщипнути шматочок тіста і спробувати на предмет готовності. До речі, тут пересушена тісто ні до чого!

Споживати... та хоч з чим! Мені з молоком смачніше, ІМХО...

This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!

це був: Потопельники