В пошуках чогось нового люди стали експериментувати з звичними стравами, таким чином, з'явився банановий пиріг і, як тільки на наших прилавках з'явився цей чудо-продукт, його почали широко використовувати в приготуванні різних страв, не обійшли стороною і випічку. Печемо без витрат смачний пиріг!

Щоб приготувати цей пиріг потрібні наступні інгредієнти:
• Свіжий імбирний корінь (приблизно 4 см завдовжки),
• Лимон,
• Вершкове масло (250г, можна маргарин),
• Пара столових ложок рідкого підсолоджувача,
• Сіль на кінчику ножа,
• П'ять яєць,
• Упаковка кокосової стружки (75-100г),
• Кілька бананів (не більше 4 шт.),
• Столова ложка рому (можна дві),
• Борошно (250г),
• Один розпушувач
• Трохи маргарину (змастити деко).

Корінь імбиру очищається і натирається на дрібній тертці. Лимон ретельно миється і обсушивается, потім зрізається цедра і сік віджимається. Маргарин або масло розтирається з сіллю і рідким підсолоджувачем, що називається, дочиста.
Білки відокремлюють від жовтків і останні змішуються з отриманої масляною сумішшю, потім поступово додається імбир, натерта цедра лимона, кокосова стружка. Банани очищаються, дуже дрібно нарізати і просочуються лимонним соком і ромом. Просеянная борошно змішується з бананами, розпушувачем і олійно-жовтковою масою, потім додаються попередньо збиті до піноподібного стану білки, все перемішується до отримання однорідної маси і викласти на змащене маргарином деко, поверхня розрівнюється.
Пиріг випікається в заздалегідь прогрітій духовці протягом години при 180оС. Важливо, готовий банановий пиріг повинен постояти вже у вимкненій духовці протягом декількох хвилин, при цьому необхідно відкрити дверцята.
це був рецепт: Банановий пиріг готуємо смачно будинку з фото