Рецептів солодких пирогів дуже багато, деякі з них готуються досить довго, а для приготування деяких потрібно зовсім небагато часу. До останніх відноситься тертий пиріг з вишнею, його можна спекти до приходу гостей, якщо в запасі є близько години часу.

Інгредієнти:
• Яйця 2 шт.;
• Борошно 3 ст.;
• Маргарин-1 пачка (200-250 г);
• Цукор 1 ст.;
• Вишня 500 г (свіжа або заморожена) або півлітра консервованої вишні;
• Сметана 2-3 ст. ложки;
• 1 ч.л. Сода;
• Цукрова пудра для посипання;
Спосіб застосування:
• Пачку маргарину потрібно попередньо покласти в морозилку на деякий час. Це потрібно, щоб він легше натирався і не прилипав до тертці і рук.
• Якщо пиріг буде готуватися з консервованої вишні, її слід відкинути на друшляк і дати стекти соку, видалити кісточки з вишень.
• Яйця треба збити з цукром, додати в масу сметану.
• В окремому посуді слід просіяти борошно і натерти на крупній тертці заморожений маргарин. Після цього вже руками маргарин перетерти з борошном, щоб не залишилося великих грудочок. Потім влити туди яєчну суміш, додати соду (її можна або гасити сметаною, або просто додати до суміші борошна і маргарину).
• Добре перемішати і замісити тісто до однорідної маси, воно повинно вийти досить тугим. Інакше його буде важко натерти на тертці.
• Тісто потрібно розділити на 2 неоднакові частини. Меншу частину слід розділити на кілька кульок і покласти їх в морозилку на 30 хвилин, це робиться, щоб їх легше було натерти на тертці. А більшу частину тесту треба розкачати пластом за формою дека , викласти його на деко, застелений промасленим пергаментним папером.
• Зверху покласти вишню (можна зовсім трохи підсолодити). «Кришкою» пирога буде служити натерте на крупній тертці охолоджене тісто. Натирати потрібно красиво і рівномірно, інакше витече сік.
• Пиріг слід випікати 20-25 хвилин в розігрітій до 165-170°С духовці. Готовий пиріг потрібно трохи охолодити, потім нарізати квадратиками і щедро зверху обсипати цукровою пудрою (за бажанням).
Приємного чаювання! це був рецепт: Дуже смачний тертий пиріг Вишневий рецепт з фото