Цікаво, чи всі, хто пробував це надзвичайно смачне блюдо, знають, як правильно готується штрудель і, наскільки його приготування насправді легко? Давайте спробуємо.
Штрудель
Інгредієнти:
Тісто:
• Борошно - 2 склянки;
• Яйця - 2шт;
• Сметана - 3-4 ст. ложки;
• Рослинна олія - 1/4 склянки;
• Вода - 1/4 склянки;
• Сода;
Начинка:
• Родзинки - 1 ст. ложка;
• Печиво або сухарі панірувальні (можна 1:1) - 2 ст. ложки;
• Цукор - 1/2 ст. ложки;
• Мелені горіхи - 1 склянка;
• Рослинне масло - 1/2 склянки;
• Лимон - 1-2шт;
• Густе сливове варення або вишні з варення - 1 склянка;
Приготування:
• Всі інгредієнти для тіста змішуються, і замішується тісто з додаванням води.
• Готове еластичне тісто накривається серветкою і залишають на час, поки готується начинка.
• Всі інгредієнти для начинки змішуються, крім повидла (ізюм при необхідності замочується, лимон натирається на овочевій тертці, печиво подрібнюється в крихту).
• Готове тісто розкочується в тонкий пласт, змащується олією, якщо замість вишень береться повидло, то їм змащується тісто (якщо вишня, то вона змішується з іншими інгредієнтами для начинки).
• Потім рівномірним шаром викладається підготовлена начинка.
• Формуються рулети, які викладаються на змащене деко.
• На кожному рулеті робляться прорізи, в які вливається по ложці олії.
• Зверху рулети змащуються маслом і посипаються цукром (у результаті повинно вийти 4 рулету).
• Рулети випікаються до готовності в розігрітій духовці.
• Готові рулети остуджувати і подаються нарізані на шматочки. Приємного апетиту! це був рецепт: Дуже простий рецепт штрудель це дуже просто з фото