Часто назва страви не зовсім відповідає смаковим і зовнішніми даними, рецепт трухлявий пень яскраве тому підтвердження. Завдяки цьому ласощів поняття «трухлявий пень» тепер асоціюється не тільки з розваленим залишком від дерева, але і з пишним, незвичайно м'яким і повітряним тортом. Готуємо смачно самі, це простий і смачний торт!

Для приготування знадобиться склянка кефіру, склянка варення, два яйця, негашене сода, борошно (2,5 склянки), цукор для тіста і крему по одній склянці і 500-грамова упаковка сметани.

Яйце збивається зі склянкою цукру (туга піна не обов'язкова!), потім додаємо кефір, варення і сода, все ретельно перемішується до утворення однорідної маси. При цьому не варто лякатися, якщо вона почала трохи пінитися і змінювати колір - це нормально і відбувається з-за соди і варення, від якого і залежатиме колір тесту. Коли маса перестала пінитися, додається борошно і знову доводиться все до однорідного стану консистенції густої сметани. Третину тіста викласти на змащену маслом форму і випікається 20 хвилин при 180 градусах.

Всього виходить три коржа. Поки вони випікаються, готується крем. Вся сметана збивається зі склянкою цукру - крем готовий!

Коржі можна розшаровувати ще гарячі, з допомогою нитки, потім дати їм охолонути. Після чого кожна частина змащується кремом і складається один на одного. Верхню частину також необхідно змастити кремом. Дати трохи постояти і просочитися - торт готовий!
це був рецепт: Рецепт трухлявий пень це дуже смачний торт з фото