Мафіни з малиною виходять повітряними, ніжними і дуже ароматними. Цей десерт є відмінними ласощами і шикарно підійде до свіжого молока.

Інгредієнти:

• Яйце – 2 штуки,

• Вершкове масло – 100г,

• Цукор (пісок) – 200г,

• Розпушувач – 15г,

• Молоко – 125мл,

• Пшеничне борошно – 220г,

• Малина – 200г

Рецепт приготування:

Перед приготуванням страви потрібно нагріти масло до кімнатної температури, щоб воно стало м'яким.

Потім у глибокій ємності потрібно змішати вершкове масло з цукровим піском. Потрібно половина всієї норми цукрового піску.

 Після цього додаємо яйця і за допомогою віночка все збиваємо. Повинна утворитися однорідна маса. Також можна скористатися міксером.

 Тепер засипаємо цукор, що залишився і знову все збиваємо.

Молоко також нагріваємо до кімнатної температури і вливаємо його в миску. Знову все перемішуємо.

 Після цього засипаємо розпушувач і перемішуємо.

 Борошно попередньо просіваємо кілька разів через сито і також додаємо в ємність і перемішуємо. У результаті повинна вийти однорідна консистенція, схожа на крем.

У кінці масу всипаємо малину. Перемішувати його потрібно дуже акуратно, вона не повинна бути пошкоджена. Перемішуємо до тих пір, поки малина не розподілиться по всій масі тіста.

Тепер нам потрібно маленькі форми для кексом. Масу потрібно розкласти по них, але не до самого верху.

Нагріваємо духовку до 180 градусів і ставимо формочки з десертом на півгодини.

Готову страву можна прикрасити цілими ягодами малини.

Мафіни досить легка страва у приготуванні але часом і на неї немає часу. Але ви завжди зможете замовити маффины чи капкейки в пекарні чи в ресторані. Це і час зекономить, і на багато смачніше)

 З Вами була Смачна Історія!