Вишневий пиріг відмінно підійде для урочистих подій, частування гостей, або для того, щоб порадувати себе та своїх рідних. Пиріг можна прикрасити збитими вершками або цукровою пудрою.
Для приготування нам знадобиться:
Розм'якшіть вершкове масло при кімнатній температурі. Потім збийте з цукром, поступово вводьте курячі яйця.
Потім додайте 50 грам пшеничного борошна, посоліть, додайте розпушувач. Збиваєте міксером на маленькій швидкості.
Всипте пшеничне борошно, що залишилося і збивайте знову до однорідної маси.
Вишні повинні бути не дуже великими, так як виділиться багато соку і пиріг вийде не пропеченим.
Форму для випікання змастіть вершковим маслом або застеліть пергаментним папером.
Викладіть в неї готове тісто, зверху розподіліть вишню.
Розігрівайте духовку до 180 градусів, ставте випікатися пиріг приблизно на 50 хвилин.
Як тільки пройде 40 хвилин, перевіряйте кожні 5 хвилин дерев'яною зубочисткою в центрі пирога його готовність.
Гарячий пиріг посипте цукровою пудрою.